Şakşuka

[davutkorucu]

Şakşuka​

​

[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]

Malzemeler [/FONT]

2 adet Patlıcan

2 adet Domates

2 adet Yeşil Biber

2 diş Sarımsak

Sıvı Yağ

[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]

HAZIRLANIŞI​

Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur. Patlıcan, domates ve biber küp küp doğranır.

Tavaya yağ konularak kızdırılır. Patlıcanlar kızartılır. Fazla yağ alınarak biberler hafif kavrulduktan sonra domatesler de ilave edilir.

Patlıcanlar ince ince doğranmış sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır. Yarım bardak su ialve edilerek 2-3 dk. sonra ocaktan alınır. Soğuk olarak servis edilir.​

[/FONT]