Diyet Yapanlara özel Tarifler

[melek_19]

Malzemeler

1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sirke
1/2 bardak domates suyu
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 diş ince kıyılmış sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 bardak doğranmış soğan
1/2 çay kaşığı tuz
750 gr dilimlenmiş bonfile





Yapılışı

Küçük bir tencerede soğan, sarımsak ve kırmızı biberi margarinle çevirin. İçine domates suyu, sirke, bal, tuz ve kara biberi ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Sos koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu arada, bütün halindeki etin yağlı kısımlarını bir bıçakla ayırın. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu üzerine sürün. Kızdırılmış ızgarada yedi dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz pişme oranına göre 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz. Çevirdikçe üzerine sos sürmeye devam edin. Eti dilimleyerek servise sunun.

 

[melek_19]

kepekli kurabiye


Malzemeler
2 su bardağı kepek unu
1 paket
kabartma tozu
4-5 adet suni tatlandırıcı
1 Adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı diyet süt
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 çay kaşığı
tarçın

Yapilis Tarifi
Bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yumurta, yarım su bardağı diyet süt, 1 kahve fincanı kuru üzüm ve 1 çay bardağı suyun içinde erittiğiniz tatlandırıcıyı katın. Tarçını da ilave edip, hepsini iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekil verin. Fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...

 

[melek_19]

lahana çorbası

Malzemeler

6 büyük soğan
4 ya da 5 tane domates
2 kırmızı biber
1 büyük lahana
1 demet kereviz sapı



Hazırlanışı

3 litre su Son derece basit yani. Sebzeleri büyük parçalara göre kesebilir ya da püre haline getirebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Verdiğim miktar bir ya da iki kişi için yeterli olacaktır. Çorbanın hazırlanması 10 dakikanızı alır. Pişirmesi ise en az bir buçuk saat. İçine istediğiniz baharatı atabilirsiniz. Kekik, karabiber, pul biber vs... Bu köylü çorbasını diyet yapmadığınız dönemlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Sindirimi son derece kolaylaştıran bir etkisi vardır.

 

[melek_19]

Sebze çorbasi

Malzemeler:


1 Orta Boy Soğan

1 Orta Boy Patates

1 Orta Boy Kereviz

1 Orta Boy Domates

1 Orta Boy Kabak

4 adet Taze Fasulye

1 Adet Pırasa

2 Adet Havuç

2 Yaprak Lahana

2 Baş Brokoli

1/2 Çay bardağı zeytinyağı

Su

Tuz



HAZIRLANIŞI :
Bütün sebzeler ayıklanıp yıkanıp süzüldükten sonra mümkün olduğu kadar elle olmak üzere iri doğranır. Patates, soğan, kereviz, domates dört parça halinde kesilir. Bütün sebzeler düdüklü tencerenin içine yerleştirilir ve üzerine sebze yüksekliğinden 5-6 cm aşağıda kalmak üzere su konur. Zeytinyağı ve arzuya göre tuz konup tencerenin buhar düdüğü açık kalmak üzere kapatılır. Yüksek ateşte buhar çıkana kadar beklenir, daha sonra, düdüklü tencere buhar çıkışı kapatılıp ateş yarıma kısılır. 20-25 dk daha pişirme işine devam edilir. Ateşten indirilen düdüklü tencere soğutulup emniyetli bir şekilde açıldıktan sonra, bir müddet beklenir daha sonra el blenderi ile karışım tencere içinde parçalanarak tamamen sıvı hale getirilir. Çorba servise hazırlanır. Afiyet olsun.

Not: Diyet yapanlar için kilo aldırmayan çok ideal bir çorba..