çiğ Köfte Tarifi..

[seyfi]

malzemeler: ​

• 1 kg kıyma ​
• 1kg bulgur ​
• 3 orta boy soğan ​
• birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş) ​
• 2 kaşık biber salçası ​
• 200gr pulbiber ​
• 1 paket köfte baharatı ​
• maydanoz ​
• bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)​

hazırlanması:
soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın. kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pulbiber ile yoğurun. daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun. köfte baharatını ekleyin. sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun. yoğurma​

 

[Denizce]

Bu 1 kilo kiyma 1 kilo bulgur ile ordu doyar aslinda cig köfte tarifi birebir olmuyor . Kiyma az bulgur cok olmali. yani 750 gram kiymaya 1 kilo bulgur en makbule gecen tariftir.. ))) yinede paylasim icin tsk

 

[bedir]

eksik hemde en önemli malzemesi eksik.
bu malzemelerin yanında bi adet ikinci kalite teyp.ve üçüncü kalitede kayıt yapılmış bir uzunhava kasedi
sonra göğüs kılları gırtlağına dayanmış bir yoğurucu lazım(yakası açık kırmıız gömleği olanlar tercih sebebidir)

yoğurucunun terini silmesi için havlu bulundurulmaması tavsiye edilir
terin çiğ köfteye lezzet kattığını iddia ediyorlar bilimsel olarak kanıtlanmasada yaygın bir kanıdır yabana atılmasın.)
sonrasında yiyebiliyorsanız yiyin afiyet olsun

 

[Aysin]

himmmm nefis görünüyor

 

[@hmet]

Bu 1 kilo kiyma 1 kilo bulgur ile ordu doyar aslinda cig köfte tarifi birebir olmuyor . Kiyma az bulgur cok olmali. yani 750 gram kiymaya 1 kilo bulgur en makbule gecen tariftir.. ))) yinede paylasim icin tsk

Deniz sen epey anliyorsun bir gün yapta yiyelim.

 

[murat]

eline emeğine sağlık teşekkürler

 

[Denizce]

Deniz sen epey anliyorsun bir gün yapta yiyelim.

Bende tam tarifi urfali bir arkadastan aldim ahmet . ama onu yapmaya bilek lazim )) Tarifi benden yapmasi senden olsun )

 

[Yaban Ali]

Bende tadına bakarım... Yapanada, tarif edenede teşekkürler..

 

[alyazmalim]

eksik hemde en önemli malzemesi eksik.
bu malzemelerin yanında bi adet ikinci kalite teyp.ve üçüncü kalitede kayıt yapılmış bir uzunhava kasedi
sonra göğüs kılları gırtlağına dayanmış bir yoğurucu lazım(yakası açık kırmıız gömleği olanlar tercih sebebidir)

yoğurucunun terini silmesi için havlu bulundurulmaması tavsiye edilir
terin çiğ köfteye lezzet kattığını iddia ediyorlar bilimsel olarak kanıtlanmasada yaygın bir kanıdır yabana atılmasın.)
sonrasında yiyebiliyorsanız yiyin afiyet olsun

:007::007::007: bu is erkek isi ben yapmadim yapamam :007:

 

[MeKa]

Şu tabaktakileri bana göndewrebilirmisiniz.Birde yapmak için uğraşmayayım..